Logowaniepodłoga
Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się
zakmnij
RSS RSS YouTube facebook

Makowe pierożki - Kuchenna demolka #7

Data dodania: 2012-01-03
Odsłony: 4221
Autor: Aisha

Mak to fantastyczna roślina, której zdrowotne właściwości znano już kilka wieków temu. Zawiera nie tylko zdrowe oleje, ale też wiele witamin, które poprawiają wygląd naszych włosów, skóry i paznokci. Niestety, przygotowywanie potraw z maku jest czasochłonne, ponieważ same nasiona trzeba najpierw kilkakrotnie przemielić, a następnie zagotować lub zalać gorącym mlekiem. Dlatego w Polsce stosuje się go tylko na specjalne okazje, takie jak ślub (w popularnym makowcu) czy Święta Bożego Narodzenia (makówki). Ale ja chciałabym odrobinę przełamać tradycję i dlatego proponuję Wam danie, które może stać się zarówno wyśmienitym obiadem jak i wspaniałym deserem – na ciepło i na zimno :)

I żeby jednak pozostać w konwencjach polskiej tradycji... zrobimy pierożki!

Do przygotowania pierogów potrzebne nam będą:

ciasto:
½ kg mąki pszennej
woda
2 łyżki oleju
szczypta soli (ok ½ łyżeczki)

nadzienie:
4 szklanki maku
2 szklanki mleka
bakalie: orzechy, rodzynki, suszone śliwki, kandyzowana skórka z pomarańczy – wszystko, co lubicie w makowcach i makówkach :)
2 łyżki miodu
cukier waniliowy
1 żółtko
1 łyżka masła

dekoracja:
cynamon
serek/jogurt naturalny

Czas przygotowania: 30 minut
Ilość porcji: około 70 pierożków
Poziom trudności: średni

1 2 3 right

Przeczytaj inne arty

brak kulinaria Tagiatelle - Kuchenna demolka #9 Nie myślcie sobie, że Wasze komentarze wędrują w niebyt ;> Niebawem będzie i deser bez...
brak kulinaria Jedzenie dla królika ;) - Kuchenna demolka #8 Po niesamowitym sukcesie pierogów z makiem, które wywołały żywą dyskusję na wortalu, postanowiłam i tym...
brak kulinaria Gruszki w czekoladzie - Kuchenna demolka, sylwestrowy odcinek specjalny Sylwester już dziś! Pewnie wielu z Was wybiera się na rozmaite domówki czy imprezy plenerowe, ale...

Komentarze_ 62

1 2 right

brak

Musze się przyznać, że ja również. ; ]

brak

No zobaczymy :) Okaże się już jutro :) Nie mogę się doczekać tych smakowitości

brak

Hm... To się wkrótce okaże. ; ))

brak

Książka nazywa się "Kuchnia polska", a wydani, które mam pochodzi z 1968 roku ;) Ciekawa jestem czy macie dobre podejrzenia ;>

brak

Nikomu nie powiem bo mnie tutaj ukamienują :D

brak

Też mam pewne pomysły, ale również milczę. ; )

brak

@Ervisha nie psuj niespodzianki!!! ;D Ciiii!

brak

A ja chyba wiem co to będzie :D ale nic nie powiem :) Asiha mozesz tylko podać tytuł książki kucharskiej swojej babci?

brak

Deser!?! Mmmm!!! Moje marzenie. Twój opis brzmi obiecująco! ;DD

brak

Deser dobry na problemy żołądkowe :D Co to moze być ??? :)

brak

Uchylę rąbka tajemnicy: będzie to błyskawiczny deser, do którego przygotowania zainspirowała mnie książka kucharska mojej babci i... kłopoty żołądkowe mamy :D Ale ciii... reszty dowiecie się już we wtorek ;)

brak

@Aisha czuję, że to będzie idealne i fenomenalne połączenie! Nie mogę się doczekać!

brak

Jak będzie to deser i jakieś ciasto to stawiam na sernik albo szarlotkę :D No mozę też być i drożdżowe bo też zdrowe i polskie ale mogę się mylić. :D

brak

:D Fajnie czyli pewnie jakiś deser albo coś z miodem :D Jakaś polska potrawa :) Już nie mogę się doczekać

brak

Kolejny odcinek już we wtorek ;) Będzie słodko, polsko i... zdrowo ;>

brak

@sloneczniq nie ma nad czym się zastanawiać! Śmiało ruszaj do kuchni, (albo najpierw do sklepu :D). @Ervisha nie jesteś sama! Ja tez nie mogę się doczekać!!! ;)

brak

Musze przyznać ze jeszcze nigdy nie jadlam pierogow z makiem... To zupelna nowosc dla mnie :P Pierogi uwielbiam :D ale za makiem chyba nie przepadam, zawsze kojarzyl mi sie jak w swieta podczas jedzenia makowca zostawal miedzy zebami a pozniej wychodzil piekny usmiech na rodzinnych zdjeciach :P Ale wkoncu wszystkiego trzeba w zyciu sprobowac, wiec moze kiedys :D

brak

Kiedy kolejny odcinek Kuchennej Demolki? Już się nie mogę doczekac

brak

Zawsze mogło być gorzej. Cóż, za smak się płaci! ;)

brak

No mama lepiła około 20 :D

brak

Biedny żołądeczek. ;D Może jeszcze późno?;]]

brak

Tak ale jadła po 15 takich ogromnych i to najczęściej na kolacje :D

brak

Tylko 4 dni i nie mogła patrzeć!? Bu. Słabo. ;D

brak

Moaj siostra jak przez 4 dni jadła pierogi z kapusta i grzybami na obiad czy kolacje to potem nie mogła na nie patrzec przez 2 tygodnie :D

brak

Po przeczytaniu wszystkich komentarzy doszłam do wniosku, że pierogi nie mają sobie równych. Nie ma osoby, która nie miałaby na nie ochotę. Cały czas "pycha" i "mniam"... RACJA!

brak

@Aisha pierogi mogą zdziałać cuda! ;D

brak

Moja się krzywi jak tylko zbliżam się do kuchenki :D

brak

To taka kiszona wymieszana z grzybkami :) Nie przepadam za tymi pierogami.... Wole ze szpinakiem albo kaszą gryczaną i twarogiem :) Moja mama jak słyszy o pierogach ze szpiankiem czy z makiem to się krzywi

brak

Fuj. Nie znoszę kapusty XD

brak

To i tak masz fajnie bo u mnie na Wigilii są tylko z kapustą i grzybami :)

brak

"Niektórzy" to mają dobrze. Mnie na Wigili odwiedzają jedynie pierożki z grzybami :

brak

Ja słyszałąm że takie pierogi u niektórych co roku goszczą na wigilijnych stołach

brak

Całkiem smaczne, choć nieco dziwne :D Z pewnością smakowałyby lepiej, gdybym była lepszą kucharką :3 W każdym razie wykonałam je z rodzynkami i skórką pomarańczy, a przepis spisałam do swojego magicznego zeszytu "Kuchcenie". Z pewnością jeszcze kiedyś się na te pierożki pochwycę :)

brak

Nie spidziewałam się, że proste, polskie pierogi wywołają taka dyskusję ;) Próbujcie i dawajcie znać, jak Wam smakowało ;)

brak

Zawsze warto próbować, myślę jednak, że przypadają przeważnie do gustu... ;D

brak

Pierogi s pyyyycha, ale zastanawiam się czy z makiem nie będą jakoś dziwnie smakować :)

brak

U mnie pierogi w święta były pycha!

brak

Ja tak samo jadłam je na święta i przed świętami a potem już nie. Trzeba to nadrobić :)

brak

Dobra, uświadomiłam sobie, że dawno nie miałam w ustach choćby malutkiego pierożka. To aż tydzień od kiedy widzieliśmy się po raz ostatni, pierogi! :P

brak

Vixen pierogi to prosta rzecz :) troche pracochłonne ale potem jaki smak : Rozkosz dla podniebienia :)

brak

Jeeeeeeej coś dla mnie! Pierogi to jedna z niewielu rzeczy które umiem zrobić, choć z masą makową nie próbowałam. Fajny jest też ten pomysł z ząbkami za pomocą widelca, póki nie doczytałam byłam ciekawa jak to zrobiłaś ;)

brak

Pierogi - rzecz niemal święta. Ten kto nie ma na nie ochoty grzeszy względem siebie i swojego żołądka :)

brak

Dokładnie. Na nie smaku pewnie nie stracisz. ; )

brak

Dzisiaj kuchcić już nie będę, mamuśka z wałkiem wygoniłaby mnie z domu XD Jutro też jest dzień :D

brak

Pilnuj się moja droga! Po 19, 20 wszystko odkłada się na tłuszczyk! ;DD Ale one są tego warte... ;D Mniam. ; ]

brak

No i zrobiliście mi ochote na pierogi... ;P

brak

Pierogi łączą ludzi. :D

brak

WOW, pierogi robią furorę!!! Można o nich gadać i gadać !

brak

W sumie jak nie dodam żadnego arotmatu (chyba do makowców dodaje sie arakowy) to by przeszło ale nie jestem pewna :) Wiem ze ani rodzice ani siostra by ich nie zjedli. Mama mówi ze to wymyśle dania :) Pierogów ze szpinakiem czy soczewicą nie zje. Akceptuje tylko z owocami i to tylko jabłkami, truskawkami i jagodami (z wiśniami nie zje), ruskie, z kapustą i z kaszą gryczaną i twarogiem :) Dla siebie nie będę robić... chockto wie.... Moze kiedyś, ale nie teraz :)

1 2 right

Dodaj komentarz